とうもろこしのひげって何?名前は?じつは食べられる?効能はあるの?

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とうもろこしの皮をむくと、

たくさんの糸のような束がついていますよね。

これはとうもろこしの「ひげ」と呼ばれているのですが、

何のためにあるのでしょうか?

たいてい、

とうもろこしの皮を取る時に、

ひげもきれいに取り除きたくなりますよね。。

また、

ひげがきれいに取れずにそのまま食べることもありますが

このひげの部分は、食べても大丈夫なんです。

漢方薬に使われたり、料理に使う人もいますよ。

とうもろこしのひげから作った「ひげ茶」

女性に嬉しい効能があるんです。

今回は、とうもろこしのひげについて紹介します。

とうもろこしのひげの名前はなんて言うの?

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実は、このひげは、とうもろこしのめしべで、

「絹糸」(けんし)とも呼ばれています。

なんと、とうもろこしの一粒一粒すべてから伸びていて

粒の数とひげの数は一致するのだそうです。

なるほど~。

ひげが多いものは、

粒もたくさんあるってことなんですね。

とうもろこしを選ぶ時はぜひ、

ひげの量も見てみてくださいね(*‘∀‘)

このひげは、食べても大丈夫なんです。

むしろ、漢方薬にも使われるくらいなので、

捨てずに料理に使うという人もいるんですよ~。

でも、いくら栄養があって食べれるといっても、

とうもろこしをゆでたりしてそのまま食べる時は、

このひげ、

「なんだかジャマだな~」と思いませんか?(笑)

モサモサのひげをつけたままのとうもろこしにかぶりつくのも、

かなり抵抗あります(^-^;

とうもろこしは、

とうもろこしだけで食べたいのです(@_@)!

とうもろこしのひげは、きれいに取れる方法もあるので、

後ほどご紹介しますね!

ひげをきれいに取り除いたけど・・・、

このひげ、どうやって食べよう?

そこでわたしは、とうもろこしの「ひげ茶」に注目(@_@)

ひげ茶の効能を調べてみると、

女性に嬉しい作用があるではないですか!

  • 利尿作用があるのでむくみに良い
  • 鉄分を含んでる
  • カリウムが多く含まられている

実はわたし、妊娠中に貧血になってしまったり、

妊娠後期には血圧が高めになってしまったり

むくみにも悩んでいたのです。

とうもろこしのひげ茶は、

まさにそんな妊婦さんにもぴったりなお茶なんです!

カフェインは入っていないので、

妊婦さんが安心して飲めるお茶の一つです。

(とうもろこしのアレルギーの人は控えましょう。)

妊婦でなくとも、

女性はむくみが気になる時ってありますよね。

塩気が多いラーメン、カレー、塩がついたナッツなどを

よく食べる人にも最適です。

日本人は、基本的に塩をとりすぎていると

言われていますしね!

お茶に含まれるカリウムが、塩分を流してくれます。

ひげ茶はわりと飲みやすいので、

飲むのにそんなに抵抗もありません♪

とうもろこしのひげ茶は販売もされていますが、

自分で作ることもできます。

とうもろこしのひげ茶は妊婦さんが飲んでもOK!簡単な作り方紹介!

ちなみにトウモロコシ茶というのもあり、

ひげ茶とは少しだけ効能が違います。

ひげ茶は簡単にできるので、

新鮮なとうもろこしが手に入ったら、

一度お茶としても使ってみてくださいね。

 

 

とうもろこしのひげの取り方は?きれいに取る方法

とうもろこしのひげは、普通に取ろうとすると

もさもさして取りにくいんですよね。

ここでは、ひげを捨てる場合に(料理にも使わない)

きれいに取る方法、

ひげを何かに使うためにとっておく場合に、

きれいに取る方法をご紹介します。

ひげを利用せず捨てる場合には、

とうもろこしの皮を1~2枚つけたまま、

加熱(ゆでるなど)してみましょう。

加熱した後、

皮を取る時にひげもつかむと、

するっと一緒にとる事ができます。

とうもろこしのひげを料理やお茶などに使う場合は、

生の状態の時にとっておきましょう。

生の状態でひげを取る時は、

とうもろこしの皮を全部はがしたら、

水で洗い、とうもろこしを横にして両手で持ち、

両手をねじるように動かします。

新聞紙の上などでするといいです。

これでひげがきれいに取れますよ~。

まとめ

 

とうもろこしから出ている糸のようなものは、

よく「ひげ」と言われていますが、

とうもろこしのめしべの部分で、「絹糸」(けんし)といいます。

ひげはとうもろこしの一粒一粒から出ていて、

粒の数とひげの数は同じなんです。

このひげは普通皮と一緒にむかれて捨てられますが、

ちゃんと栄養があって食べることもでき、

漢方薬としても使われるほどです!

食べ方としては、

日に当たって茶色く変色している部分を取りのぞき、

細かく刻んで炒め物に入れたり、

スープに入れるなど、手軽に使えます。

乾燥させて、フライパンでから焼きして、

お茶として飲む事もでき、

むくみや貧血、血圧が気になる方におすすめです。

カフェインも入っていないので、

妊婦さんでも安心して飲めますよ。

ひげをきれいに取るには、

皮を数枚残した状態でゆでると取りやすいです。

生の状態できれいに取るには、

皮をむいてとうもろこしを洗い、

とうもろこしを横にして両手でねじるように動かすと、

きれいに取ることができますよ。

とうもろこしは水から?お湯から?それぞれの絶妙な茹で時間と茹で方!も見てみる。

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